ＬＯＮＧ　ブログ

お母さんは授業参観で一日出勤。 振り替え休暇があるとはいえ、土曜日におつかれさん。

午前中は保育参観や奉仕清掃作業 午後は、長男のスポーツ教室引率など、母不在の分 父はフル回転、昼ごはんもゆうかと一緒に作ります。

携帯電話にプリセットされているアプリに３６５日おかずレシピなるものがあり、手早く作れるので愛用している。

昼ごはんは甘辛くいためた牛ひき肉とレンコンをゴハンに混ぜ込んで 胡麻と大葉を散らしたもの。脂っこい牛肉の味をレンコンの食感と大葉の爽やかさが押さえてくれ、風味、食感に優れたお味でした。子供達も満足しておかわりした。

晩ごはんは鯵のイタリア風ソテー。単純に軽く衣をつけた鯵の切り身をたっぷりのオリーブオイルで焼くというもの。醤油が隠し味で、皮を残さず子供達はガツガツ食べていた。

育ち盛りか、子供達の食欲はすさまじい。