ひやおろし 七本槍 ８０％精米 ― 2008年10月25日 10時58分37秒

http://www.e-sazanami.com/index.html
さざなみ酒店さんで、七本槍のひやおろしを購入
http://blog.livedoor.jp/sake7yari/

ひやおろしとは…
春に絞った酒を火入れ殺菌のあと、ひと夏を熟成させて
出荷前の火入れ殺菌を行わないで冷蔵された「ひや」のまま出荷
するのが語源だそうだ。
搾りたてのボジョレーとは少し意味が違うのかな。


湖北の米と水の旨みが込められた日本酒で
秋の訪れ、季節を感じる。幸せなひととき。
醸し手、売り手に感謝です。

by long [日本酒] [コメント(2)｜トラックバック(0)]

コメント

_ ぷりん ― 2008年10月25日 22時49分33秒

七本槍とは湖北にうってつけのネーミングですね。あまた酒のなかで小生はやっぱり日本酒が一番と思います。

_ long ― 2008年10月26日 17時18分49秒

七本槍
是非、通販でお求めください(^O^)

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