ＬＯＮＧ　ブログ

週末の晩酌

ビバシティの澤酒店さんで買った、湖西吉田酒造の「竹生嶋」無濾過生原酒の新酒に、彦根の鮎きむらさんによる小鮎の佃煮を合わせる。
http://www11.ocn.ne.jp/~sekka/index.html
http://www.ayukimura.co.jp/index.html

きむらさんの鮎の佃煮は、私が滋賀以外の人に贈り物するときの定番です。鮎の苦みと歯ごたえ、味付けの甘味が絶妙で、日本酒泥棒、ご飯泥棒の逸品です。

普段は七本鎗一辺倒だけど、今宵は澤さんが勧めてくれた湖西の名蔵の辛口竹生嶋（しゅららぼん）を有難く頂く。
滋賀県産玉栄で醸されたお酒は、鮎にしっくり馴染みます。

贅沢な取り合わせだけど、一応、自己啓発（財表、大阪検定）と奥様孝行(掃除…）、子供孝行(ノック…）をした、自分へのご褒美ということで^^;

地産地消の晩酌で英気を養って、明日からの厳しいお仕事に取り組んでいこう。元気出していかないと、ホンマ心が折れそうなので、気合入れます。